Por el desperdicio de los alimentos Estados Unidos tiene perdidas de 100 billones de dólares anuales, el 30 por ciento de los alimentos que compran los estadounidenses termina en la basura. Mientras que en Reino Unido de los 21.7 millones de toneladas de alimentos que se compran, se desechan 6.7 millones.

Quizás muchos se pregunten porqué afecta esto al medio ambiente, pues esto significa desperdiciar agua, ya que el 70% del agua en España es derivada al sector agrícola, y además contribuye al calentamiento global.

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Hace unos cuantos años nadie imaginaba que gran parte de los residuos orgánicos efectivamente representaba en potencia una fuente casi inagotable de energía limpia.

Hoy en día, no tanto en España pero sí en países como Holanda y Dinamarca, residuos orgánicos tales como las aguas fecales, basuras y excrementos de animales se convierten exitosamente en biogás.

Actualmente existen en Europa al rededor de 500 instalaciones productoras del gas que proviene originalmente de tales desechos, que tradicionalmente han sido tildados como contaminación pura y que ahora parecen poseer más utilidad de la que alguna vez imaginamos.

El proceso de extracción de este gas natural consiste en “atrapar” con dispositivos de alta tecnología (diseñados para eliminar la contaminación de estos agentes y producir energía) la mezcla de gases que resultan de la actividad de múltiples microorganismos anaerobios que abundan en este tipo de desechos. (Leer mas..)

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